俗話說“冬吃蘿卜夏吃姜，不用醫生開藥方”。姜味辛性溫，有發汗解表、散寒健胃、溫中止嘔、溫肺止咳、止痛、祛痰、助消化、解毒之功效。用于感冒風寒、嘔吐、咳嗽、脹滿、食滯、腹瀉等癥。《本草綱目》記載：生姜“生用發散、熱用中和、解食野禽中毒或喉痹，浸汁點赤眼，搗汁和黃明膠熬貼風濕病。”
現代藥理研究認為，生姜含有植物殺菌素，其殺菌作用不亞于蔥和蒜。生姜中的姜辣素能刺激胃液分泌，有促進消化的作用;其中還含有較多的揮發油，能抑制人體對膽固醇的吸收，防止肝臟和血清膽固醇的蓄積。另外生姜具有防氧化和抗衰老功能。現介紹幾種使用生姜防治常見病證的驗方：
1. 斑禿 取生姜切片浸泡于高梁酒中，2~3后天涂擦患處，每天局部使用4~5次，或直接用生姜涂擦患處，連續使用3月。
2. 口腔潰瘍 用熱姜水代茶漱口，每天2~3次，一般6~9次潰瘍面即可收斂愈合。
3. 腋臭 取生姜30g，切碎，浸于一般的醫用酒精中，封瓶1周后提取濾液，裝瓶備用。用棉簽或棉球蘸濾液搽于腋窩處，每天2~3次，連搽1月;或生姜適量，3%~4%的碘酒1瓶，先用生姜輕擦腋窩至局部皮膚輕微發紅充血為度，然后用碘酒涂局部皮膚，每天1~2次。
4.預防齲齒 每天早、晚堅持用熱姜水漱口1次，并每日代茶飲用數次。
5.咳嗽 取鮮生姜和牛奶各適量，把姜搗碎取汁，待牛奶燒開后加入姜汁略燒片刻起鍋，放涼后便可飲用。對感染風寒的咳嗽有一定的輔助治療效果。
6.醒酒 用熱姜水代茶飲用，可加速血液流通，解酒。還可在熱姜水里加適量蜜糖，可緩解或消除酒醉所致的頭疼、惡心、嘔吐、乏力等癥狀。
7.預防暈船、暈車 取新鮮生姜1片，貼于神劂厥穴(肚臍)，用傷濕膏蓋貼，同時將傷濕止痛膏貼于內關穴，用手指輕輕揉摩穴位，口中亦可再含一片鮮姜，也有一定的預防作用。
8.蟯蟲病 每天睡眠前，先用熱姜水清洗肛門周圍，然后再飲用熱姜水1~2杯，持續10天左右可愈。
9.牙周炎 先用熱姜水代茶漱口，每天早、晚各1次。如果喉嚨痛癢，可用熱姜水加少許食鹽代茶飲用，每天2~3次。對牙周炎有一定的輔助治療效果。
10.凍瘡 生姜30g放入熱灶灰中2分鐘后取出趁熱用刀切成薄片涂擦患處，每日2次、連用2周，對早期凍瘡和未破潰的凍瘡有很好的預防和治療效果。
