如果從民諺角度看,進入立秋后天氣可能會明顯轉(zhuǎn)涼了。當然,這種推斷也會因地域不同而出現(xiàn)差異,所以,大家還應該關注當?shù)靥鞖獾淖兓?。尤其要注意從立秋?月22日之間的末伏天氣。
風燥感冒是立秋第一病
風燥感冒除了有一般感冒的癥狀,即頭疼、咽喉腫、鼻塞外,一個比較明顯的區(qū)別是“干”,咽喉干、嗓子緊,連咳嗽都是干咳,沒有痰。感冒初期先表現(xiàn)出干燥的癥狀,如果不及時潤燥補水,就會加重感冒的病情。
除了水嫩嫩的果蔬,還有一樣干果潤肺效果也很好,就是杏仁。《本草綱目》中列舉了杏仁的三大功效:潤肺、清積食、散滯,排在第一的就是潤肺功能。每天吃10克左右的杏仁,在一定程度上有助于預防風燥感冒。解燥潤肺效果好的是甜杏仁,可以當成加餐的零食吃,也可以將10克杏仁磨成粉,加點冰糖沖著喝。中醫(yī)認為冰糖具有潤肺、止咳、清痰、去火的作用。
如果覺得磨粉比較麻煩,可以直接買杏仁奶、杏仁露喝,或者買現(xiàn)成的杏仁茶粉沖喝。
立秋后補點維生素
補充維生素B1、B2及煙堿酸:天熱飲水量增加,出汗多,維生素B群容易流失。維生素B1負責將食物中的碳水化合物轉(zhuǎn)換成葡萄糖,葡萄糖提供腦部與神經(jīng)系統(tǒng)運作所需的能量,少了它,體內(nèi)的能量不足,人會無精打采。維生素B2也負責轉(zhuǎn)化熱能,它可以幫助蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪釋放出能量。煙堿酸又名維生素B3,和維生素B1、B2一起負責碳水化合物的新陳代謝。如果缺乏煙堿酸,人們就會焦慮、不安、易怒。
補充維生素C:炎熱天氣,大量汗液的排出導致水溶性維生素迅速流失,特別是維生素C———夏秋時期需求會多于冬天,因此,當天熱感到疲乏時,應該補充維生素C,以緩解疲勞感。
立秋要吃鱖魚和鱸魚
每次吃鱖魚的量最好不要超過100克,患有哮喘、咯血的病人不宜食用。鱸魚則適用于所有人群,愛美的女性做鱸魚時可以加些新鮮的檸檬,酸酸的檸檬非常開胃,另外檸檬富含維生素C,還可以增加美白功效。
鱖魚和鱸魚是很多人鐘愛的桌上餐,它們都有刺少、肉質(zhì)細嫩和極易消化的特點。這兩種魚雖說都是很好的食補之品,但二者滋補的作用卻各有特色。
正值立秋時節(jié),鱖魚和鱸魚已長得膘肥體壯,魚體內(nèi)積累的營養(yǎng)物質(zhì)也最豐富。鱖魚,又被稱作花鯽魚,明代醫(yī)學家李時珍譽之為“水豚”,意思是其味如同河豚一樣鮮美;還有人將其比成天上的龍肉,說明鱖魚的風味的確不凡。所以鱖魚歷來被認為是魚中上品。鱖魚不僅味道鮮美,而且還有著不少特殊的功效。
中國古代著名的食療著作《食療本草》記載,鱖魚有益脾胃、補虛勞的功效。所以,鱖魚很適合體虛體弱、身體消瘦、腸胃消化不佳的人食用,以增強脾胃功能,同時還可以補氣血,尤其適合老年人食用,既能補虛,又不必擔心消化困難。產(chǎn)婦吃鱖魚可以起到消除產(chǎn)后惡露的效果。
再來說說鱸魚,它與黃河鯉魚、長江鰣魚、太湖銀魚并稱為“四大名魚”。因為鱸魚喜好生長在淡水和咸水的交匯處,所以肉質(zhì)非常有韌性,口感也很嫩滑。王宜主任介紹說,鱸魚有安胎、補益肝腎、強脾胃的功效。因此,有慢性胃病、脾虛、消化不良的人可以選擇鱸魚進行食療。